今日の蕎麦屋

麻布十番の更科で〜す。

やはりブログはこういうノウテンキなメシネタが一番。

これは御前そば。

 

卵焼きも頼みました、お約束です。

ここは江戸前スタイルで味の濃いやつですね。

これは鳥焼き。

こういうの出て来ると、ちょっと飲みたい気分ですが、

今日は車なので、、、、残念！！

 

ここ更科はそばつゆが２種類出て来ます。

あま汁とから汁。

これをブレンドして自分好みのあまからを作る訳です。

ブレンド具合はその日の気分なんだけど、

今日はちょっと甘めにしました。

僕はそば好きで、信州などでも本場のそばを食べますが、

汁は江戸前のこういう濃いやつでないとダメなんですね。

あ〜美味しかった！！

  
 

 

Comments

[投稿情報: chappo]

美味しそう～～＾＾
そして、通な感じが伝わってきます。蕎麦屋で食べる卵焼きに鳥焼き・・・最高のおつまみなのに、車で移動とは残念でしたね。
ブレンドを自分でするというお店は入ったことありません。
そば湯で最後は締めたのかなぁ？